關於我家廚房

我家廚房手作屋 「山顛、海湄」一個依山傍水的小鎮「通霄」 「通霄」古名「吞宵」，據說某年新竹州長蒞臨視察正巧就地北望，見「虎頭山」高聳入雲霄，乃改名為現今之「通霄」。通霄西臨台灣海峽，東依山脈，登上東北角的虎頭山遠眺長達十六公里的海岸線，潮汐漲落盡收眼底…..而「我家廚房」就坐落在這個綠油油的山巔海湄之間，一望無際的田園襯著滿山綻放的油桐花這亙古的畫面，是我們留在家鄉打拼的唯一情衷。 「通霄」多年來保留了農村的純樸民風且未經過度開發，這裡除了出產高品質的稻米；栽種的「落花生」更是風味絕佳、粒粒飽滿且香氣濃郁營養價值特別高。 純手工現作、客家古法秘製的傳統風味 客家人的精湛手藝和人情味讓我們堅持繁複嚴謹的古法純手工現作經過人工篩選新鮮未經曝曬或熟煮的花生搭配低甜度的純麥芽秘製糖膏烹煮和攪拌，自然風乾後再切片包裝；全程皆不添加防腐劑等有害健康的物質，且為了滿足現代人養生的需求與趨勢更特製了腰果及南瓜子等其他系列手工現作產品堅持「用口碑代替廣告、用新鮮速配美味」讓您品嘗幸福又能預約健康。